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  • Pandan,Soy and Rum Halo-Halo

    pandan flavored gelatin • water • soy milk • dark rum • mascovado sugar • molasses (syrup) • heavy cream/whipped cream • wild, raw honey • sweetened coconut /nata de coco optional • maraschino 🍒
    • Orange-lemon chicken tenders

      canola oil • chicken breast fillet • cornstarch • water • salt n pepper • salted butter • orange juice • honey • fresh lemon/lime with zest
      • Baked Tomato,stuffed with Egg,Spinach n Ham

        tomato • egg • chpped ham • pesto sauce • cream • garlic powder • spinach • olive oil, extra virgin • grated parmesan cheese • grated emmental cheese
        • Chicken and shitake dimsum /dumplings

          I whole chicken breat fillet,boiled and minced • garlic and chopped green leeks • shitake mushrooms chopped • sml.whole chili minced ,and /wasabi powder seasoning • kikoman soy sauce,few drops chili oil n sesame oil,sweet soy sauce • wanton wrappers(round) • egg/flour with little water(optional for more hold) • salt n pepper..always,always season to taste according to ur liking!;)
          • 20 mins
          • 2 servings
        • Beef Stew with Carrots and Sun-dried Tomatoes

          onion, chopped • garlic cloves • cinnamon stick • bay leafs • celery stalks,chopped • carrots,chopped • sun-dried tomatoes • beef brisket,chunks • olive oil, extra virgin • red wine • beef broth • worcestershire sauce •
          • Coconut-tamarind Chicken Soup

            shallot • garlic • chicken • spinach leaves • crushed/diced tomatoes • fish sauce • water • evoo • turmeric powder • worcestershire sauce • eggplant, chopped • string beans •

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