Mickael Leu

farine T55 • beurre doux à température ambiante • sucre semoule • sel fin • cacao en poudre non sucré • lait entier • jaune d'œuf • amandes entières • graines de sarrasin • sucre semoule • sel • sucre semoule •

beurre doux (pommade) • sucre • farine T55 • œuf • levure chimique • jaunes d'œuf • œuf • sucre • Maïzena • lait entier • crème liquide entière • Vanille

lait (entier de préférence) • sucre semoule • œufs (environ 120 g) • fécule de maïs • beurre • vanille • farine T45 ou T55 • beurre doux (pommade) • sucre vanillé • levure fraîche de boulanger • œufs • sel fin •