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Les gourmandises d'Emma
@emma_gourmandises
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Les gourmandises d'Emma
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Pâte à choux
d'eau
•
lait
•
beurre
•
farine
•
sel
•
sucre
•
d'œufs (~2)
Les gourmandises d'Emma
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Ganache montée chocolat au lait
chocolat au lait
•
de crème fleurette
•
miel (5g)
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Ganache montée chocolat blanc et vanille
chocolat blanc
•
+ 150g de crème fleurette
•
miel (1 cc)
•
vanille
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Pâte sablée à la noisette
farine
•
levure chimique
•
poudre de noisette
•
beurre à température ambiante
•
sel
•
sucre glace
•
jaunes d'oeuf (~40g)
Les gourmandises d'Emma
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La tarte citron meringuée
farine
•
poudre d'amande
•
beurre mou coupé en des
•
sucre glace
•
jaune d'œuf battu
•
sel (si vous utilisez du beurre doux)
•
jus de citron (4 environ)
•
Zeste d'un citron
•
beurre mou
•
œufs
•
maizena
•
sucre en poudre
•
20-25 minutes
6 gourmands (8)