Olga Basmanova

@olibas

12 Abonnements 83 Abonnés

Modifier votre profil

Фокачча без замісу

борошна • теплої води • чайної ложки солі • дріжджів • оливкової олії до тіста і 1 ложка змастити зверху
2 години 30 хвилин

4 порції
Апельсиново-маковий кекс

борошна • кефіру • яйця • цукру • розпушувача тіста • апельсинового соку • цедри апельсина • соняшникової олії • маку
1 година

4 порції
Пиріг зі шпинатом та бринзою

Листково-дріжджове тісто • бринзи • шпинату • яйце • Кунжут
1 година

5 порцій

1
Багет з сиром та зеленню

борошна • молока • води • сухих дріжджів • солі • цукру • вершкового масла • Зелень (кріп, петрушка) • часнику • соняшникової (або оливкової) олії • твердого сиру
1 година 30 хвилин

2 порції
Соковиті рулетики з баклажанів

середніх баклажана • помідора • твердого сиру • майонезу • часнику • Зелень (петрушка, кріп)
1 година

4 порції

1
Цвітна капуста в часниковому клярі

цвітна капуста • яйця • молока • гірчиці • борошна + для обвалення • часнику • Сіль • Суміш перців або молотий чорний/червоний перець
40 хвилин

5 порцій
Аджика на зиму

помідор • салатного перцю (2 кг червоного і 1 кг жовтого) • гострого перцю • часнику • оцту • цукру • нерафінованої олії • солі
3 години

6 банок
Томатний соус з базиліком до пасти

помідор • (2-3 шт.) салатного перцю • гострого перця • часнику • цукру • солі • Базилік • за смаком Перець молотий
1 година 30 хвилин

10 порцій
Малосольні (бочкові) огірки

очищеної води • солі • цукру • зелені для закруток огірків (листя вишні, смородини, листя та корінь хрону, суцвіття кропу) • листочки лаврового листя • гострого перця • часнику • Суміш перців молотого • Перець горошком
30 хвилин

10 порцій
Заливний пиріг з тушкованою капустою

борошна • кефіру • яйця • Сіль • розпушувача тіста • соняшникової олії • тушкована капуста
1 година

6 порцій
Еклери. Заварні тістечка

борошна • води • Сіль • вершкового масла • яйця
2 години

16 порцій
Торт без випікання "Бите скло" з крекерами

сметани (15%) • молока • цукру • ванільного цукру • желатину • желе • окропу • крекера
1 година 30 хвилин

10-12 порцій
Сирний суп з фрикадельками

фаршу • цибуля • часнику • яйце • рису • середня картопля • морква • цибуля • борошна • вершкового масла • плавленого сиру • Сіль •
1 година

4 порції
Кубдарі. Коржики з м'ясом

борошна • води • молока • яйце • масла вершкового • цукру • чайної ложки солі • сухих дріжджів • столових ложки олії соняшникової • свинини • цибулі • Сіль •
2 години

4 порції

1
Маленька піца. Гаряча закуска

маргарина • борошна • кефіра • соди • оцету • Сіль • цибуля • томатної пасти • ковбаси • сиру • яйця • майонеза
1 година 30 хвилин

3-4 порції
Булгур у горщиках

борошна • окропу • олії • Булгур на 2 порції • Консерва м'ясо свинини • цибуля • томатної пасти • сиру сулугуні • вершкового масла
1 година

2 порції

1
Слойки з м'ясом

тісто листково-дріжджове • курячого мяса • цибулі • Сіль • Приправа • води • Кунжут • яйце • цукру
1 година

8 порцій

2
Пиріг з куркою та грибами (пісочне тісто)

борошна • Філе курки • шампіньйонів (печериці) • цибуля • сметани (20%) • Вершкове масло (72%) • твердого сира • яйце • холодної води • цукру • солі • Приправа
2 години

6 порцій

1
Кабачкова ікра на зиму

кабачка • велика цибуля • помідори • салатних перця • гострого перця • морква • часника • Сіль • Перець за вподобанням • оцту
1 година 30 хвилин

3 порції
Итальянская пицца домашняя

муки • молока • сливочного масла • дрожжей • сахара • соли • яйцо • масла (оливкового или подсолнечного) • Томатный соус • сыра • колбасы • грибов
1,5 часа

2-3 порции