Alegria

Poulet ou canard fumé • demi-anneau de saucisson fumé • Viande crue fumée ou salée à sec • Blanc d'œuf à la coque • Olives • Feuilles de laitue • Charcuteries • Tranches de saindoux salé • Ail • Oignon • Verdure

de farine • de jus d'orange • tasse de sucre • mandarines • oeuf • cuillère à café de levure chimique • cuillère à café de soda • cuillères à soupe d'huile végétale

Portions de filet de porc • Lard • Champignons • Oignon • Sel • Poivre • Huile végétale pour la friture

Côtes de porc (la longueur de la « bande » est de 40 centimètres, la hauteur des côtes est d'environ 8 centimètres) • porc haché (la viande hachée est une viande hachée très finement, si quelqu'un ne le sait pas) • poivron doux • champignons • gros oignon • d'ail • Sel, poivre - • Huile végétale pour la friture