Mama_mia_

glondong ubi rebus/kukus (ukuran sedang) • kental manis • mentega • gula pasir • kulit lumpia • Perekat : terigu • air • minyak goreng

kentang ukuran sedang • daun seledri • susu full cream hangat • mentega • keju cheddar parut • garam • lada bubuk • dada ayam fillet • tepung terigu • garam dan lada bubuk • minyak goreng • minyak goreng •

nangka muda (gori) • daging ayam • teh celup • soda kue • gula jawa • terasi (½ sachet) • kecap hitam manis • kaldu sapi bubuk • santan instan • air (utk kuah Gudeg) • air utk rebus nangka dan ayam • bawang merah •

daging dada ayam • air (utk kuah) • minyak goreng (utk tumis) • daun bawang (potong kotak kecil) • daun seledri (iris halus) (sebagian sisihkan utk tabur di mangkok) • tomat (iris jadi 4) • daun salam • daun jeruk (disobek tengah) • lengkuas, digeprek • serai, digeprek • kayu manis • bunga cengkeh •

daging ayam • lengkuas muda • telur ayam • kaldu bubuk (royco) • garam • minyak goreng utk goreng ayamnya • serai • daun salam • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk •

udang segar ukuran sedang • tepung terigu pro sedang • telur ayam • tepung maizena • mentega • baking powder • ±500 ml air (menyesuaikan kepadatan isian) • wortel ukuran sedang • bakso sapi • daun bawang • bawang putih bubuk • lada bubuk •

udang segar • bawang putih cincang • mentega • minyak goreng • saus tiram • kecap asin • garam • lada bubuk • akar seledri bersih cincang • air • daun bawang iris halus

mie bulat • daging ayam (mix : dada + sayap) • ati dan ampela ayam • sawi sendok/ pakcoy. Bisa sawi ijo biasa (lebih enak) • daun bawang • serai, digeprek • daun jeruk • daun salam • lengkuas, digeprek • gula pasir • kaldu sapi bubuk • gula jawa serut •

telur ayam (utk celupan) • minyak goreng • tahu putih uk. sedang • wortel, diparut memanjang • telur ayam • daun bawang • daun seledri • bawang putih bubuk • kaldu sapi bubuk • lada bubuk • saus tiram • gula pasir •

Pisang Raja Nangka yg mateng • tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • garam • mentega • baking powder • air • minyak goreng • Keju cheddar • SKM putih/coklat

telur • gula pasir • ovalet • baking powder • tepung terigu • tepung maizena • kental manis warna putih • air • cokelat batang • pewarna cokelat • Topping opsional : gula halus, meses cokelat

mangga arumanis matang • SKM putih • air • es batu • Topping bebas : keju cheddar • SKM coklat

air • tepung beras • terigu • tepung ketan • tapioka • garam • kelapa parut setengah tua • daun pandan • Gula halus • Margarin

beras • air • krim kelapa (kara) • teri nasi asin (kering) • ikan peda asin (kering) • (peres) kaldu bubuk (rasa sapi) • (peres) margarin • minyak goreng • serai, digeprek • daun salam • daun jeruk, disobek • lengkuas, digeprek •

pisang matang, kukus sebentar (kepok pipit, boleh jenis lain) • margarin, lelehkan • terigu (tidak munjung) • gula pasir • telur ayam • baking powder • soda kue (resep asli tidak pakai) • garam

cumi-cumi • bawang putih • bawang bombay • daun bawang • minyak goreng untuk tumis • jahe • jeruk nipis • gula pasir • kaldu bubuk • lada bubuk • air • soda kue (untuk rendam, boleh skip) •

kulit lumpia • pisang ambon kecil • coklat batang • minyak goreng • terigu dilarutkan untuk perekat • Mesis warna warni • Keju oles • air dilarutkan untuk perekat

daging sapi • es batu remuk • tepung tapioka • bawang putih bubuk (desaku) • kaldu sapi bubuk (royco) • lada bubuk (ladaku) • telur ayam (ambil putihnya aja) • jamur kuping • daun bawang • serbuk bawang putih • kecap, saus • bihun •

tempe (besar) • ebi kering • gula merah iris • serundeng kelapa (boleh skip) • kaldu bubuk • jahe dan lengkuas • daun salam • daun jeruk • gula pasir • minyak goreng • kecap manis • air •

melon kecil, potong bulat • biji selasih, rendam dgn air • tipis buah lemon • air putih • gula pasir • air putih • daun binahong, ambil segelas air rebusannya • es batu • air rebusan daun binahong