#Bumbu halus • paha daging kambing • bawang merah • bawang putih • ketumbar • munjung garam • gula merah • #Bahan olesan • Kecap • Mentega • #Bahan tambahan • Daun pepaya untuk bungkus daging •
Bahan Ketan item • Air • Gula putih • Gula merah • Garam • Daun pandan • Bahan bubur sumsum • Tepung beras • Santan kara 1 bks campur air 700ml bagi 2 • Air santan 200ml utk melarutkan tepung beras • Air santan 500ml rebus sampai mendidih • Garam •
Kelapa • kencur • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • Toge, bayam, kacang panjang • Garam, gula pasir, gula merah • Daun jeruk • Minyak secukupnya utk tumis kelapa bumbu
Tempe • Tahu • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe rawit gede • Minyak untuk tumis bawang • Garam, gula, lada, kaldu • Air secukupnya rebus smp bumbu meresap dan air tiris • Kecap