La Ferme de Fontaud

jarrets • d'échalotes • légumes surgelés • bouillon de volaille • sel et poivre

chipolatas aux herbes • d'huile d'olives • oignon • carottes • branche de céleri • d'ail • boite de pulpe de tomates • sel • poivre • poudre de gingembre

filet mignon • Morbier • tranches de lard fumé fines • Pour la garniture • petites pommes de terres nouvelles • petit oignon • d'ail • branche de thym • peu d'huile d'olive

côtes de porc dans l'échine • lardons • champignons • gros oignons • crème liquide • sel poivre

viande hachée • oignon • boites de sauce tomate • ail • huile d'olive • thym • boite de cannellonis • boule de mozarella

rôti de porc • gros oignons • d'ail • graisse de canard ou d'oie • sel • poivre

saucisse de toulouse • gros oignon ou 2 échalotes • d'ail • poignée de lardons • bouteille de vin rouge corsé • sel • poivre • carré de chocolat

tagliatelles fraiches • lardons • oeufs • Parmesan • crème fraiche • sel • piment d'Espelette

côtes de porc dans l'échine • d'huile d'olive bio • Gomasio • piment d'Espelette • paprika • pincée de fleur de thym

sauté de porc de la Ferme de Fontaud • carottes • d'oignons • branche de thym • feuille de laurier • verre de vin blanc • verre d'eau • graisse de canard • cuillères de miel du Périgord • peu de sel • peu de Piment d'Espelette ou de poivre noir