A la maison on aime beaucoup les saveurs asiatiques qui vont particulièrement bien avec le porc ... Tout le monde s'est régalé !

je compte 1/2 côte de porc (fermier) par personne car je propose d'autres viandes grillées en même temps Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui

J'ai accompagné ces côtes de porc de pomme de terre et choux de Bruxelles !

je fais cette recette avec le porc bio de ma ferme, c'est une recette facile que vous pouvez même faire à l'avance car elle est meilleure réchauffée.

La recette vue chez @Au Rel.Je cuisine souvent les côtes de porc. Les enduire du mélange moutarde /miel et les cuire au four rend la viande tendre et goûteuse.#plat#Février

A préparer en deux temps, la veille puis tôt le lendemain matinJ’adore les ribs, côtes levées, travers de porc, même si je n’aime pas manger avec mes doigts et même si je sais qu’il y a plus d’os que de viande mais un bon travers bien mariné au barbecue l‘été ça peut être un régal. Aujourd’hui, si c’est encore une météo à faire des barbecues je vais les faire au four en cuisson lente.La marinade c’est facile à inventer et à renouveler, on peut varier à chaque fois.Je ferai une purée pommes de terre et céleri pour accompagner ce plat.

au départ quand j'ai vu cette recette dans un magasine de cuisine il fallait prendre du boeuf, mais je trouvais que l'accord boeuf/orange n'était pas très judicieux. j'ai donc remanié la recette à ma façon comme souvent d'ailleurs !

Soyons clairs, les côtes de blettes c'est pas très goûteux mais comme ça vient avec les feuilles (qui elles sont super goûteuses) il faut bien les accommoder et quoi de mieux qu'un bon et savoureux fromage pour apporter du goût !

Impressionnez vos invités et votre famille en leur présentant ce plat, on dit qu'un repas commence avec les yeux, rien de mieux pour ça que leur présenter ces côtes hautes en couleur, er la pièce elle même est déjà top pour séduire tout le monde hahaa

Je cherchais une recette pour préparer les côtes d'agneau en hiver (une envie subite de cette délicatesse que j'associe habituellement au barbecue, en été).Et puis j'ai testé au four, avec des pommes de terre, de l'ail, et du romarin.Tout le monde s'est régalé! Rien que le parfum qui flottait dans la cuisine pendant la cuisson les avait déjà mis en appétit ;-).

Les brochettes de poisson c'est délicat, il faut un poisson qui se tient bien, l'esturgeon si prête totalement, pour les autres poissons c'est mieux de les cuire sur brochette mais au four ou sur brochette en papillote#brochette #poisson #barbecue #plancha