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Côtes de porc bio dans l'échine marinées
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Une photo de Côtes de porc bio dans l'échine marinées

Côtes de porc bio dans l'échine marinées

La Ferme de Fontaud
La Ferme de Fontaud @cook_6790975
Périgord - France

je cuisine ces côtes de porc avec le porc bio de ma ferme. On peut faire cette recette en hiver cuite au four, mais le mieux c'est en été au barbecue ou à la plancha

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Côtes de porc bio dans l'échine marinées

La Ferme de Fontaud
La Ferme de Fontaud @cook_6790975
Périgord - France

je cuisine ces côtes de porc avec le porc bio de ma ferme. On peut faire cette recette en hiver cuite au four, mais le mieux c'est en été au barbecue ou à la plancha

je cuisine ces côtes de porc avec le porc bio de ma ferme. On peut faire cette recette en hiver cuite au four, mais le mieux c'est en été au barbecue ou à la plancha

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Ingrédients

4 personnes
  1. 4côtes de porc dans l'échine
  2. 25 cld'huile d'olive bio
  3. 1 cuillère à soupeGomasio
  4. 1 cuillère à cafépiment d'Espelette
  5. 1 cuillère à cafépaprika
  6. 1pincée de fleur de thym
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Un plat creux mettre l'huile, et tous les ingrédients

  2. 2

    Mettre les côtes d'un côté puis de l'autre

  3. 3

    Retourner au bout de 10 minutes, renouveler au moins 3 fois.

  4. 4

    Faire préchauffer le four pendant 10 minutes à 240°C et mettre le plat dans le four pendant 5 minutes.

  5. 5

    Au bout de 5 minutes, retourner la viande et laisser encore 5 minutes.

  6. 6

    (pareil si vous faites à la plancha ou au grill)

  7. 7

    Servir avec des légumes ou mes pâtes fraîches artisanales bio.

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La Ferme de Fontaud
La Ferme de Fontaud @cook_6790975
le samedi 25 février 2017 20h48
Périgord - France
Je suis productrice de porcs et de volailles bio près de Bergerac. je fabrique également les pâtes artisanales bio. je fais partie du réseau de La Ruche Qui Dit Oui !
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