ikan tenggiri • jahe,iris tipis • tomat ukuran sedang, potong dadu • wortel ukuran sedang, potong miring tipis2 • bawang merah,iris tipis2 • bawang putih,geprek lalu potong kecil2 • cabe merah,potong miring tipis2 • saori saos tiram • daun seledri, iris tipis2 • air • minyak goreng