Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan mie lidi ke dalam air rebusan. Tambahkan 2 sdm minyak goreng, agar mie tidak lengket pada saat dimasak. Aduk terus sampai mie masak. Jika mie sudah masak, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe.

Tumis bumbu halus sampai wangi.

Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu halus, kemudian masukkan cumi. Jangan lupa tutup kuali agar mempercepat masaknya cumi.

Setelah cumi masak, masukkan telur sambil terus diaduk. Jika air mulai menyusut, bisa ditambahkan sesuai kebutuhan.

Lalu masukkan sawi (atau sayur lainnya) serta saori saos tiram dan merica. Koreksi rasa. Tambahkan garam jika rasa kurang pas.

Jika sudah tercampur rata, siap dihidangkan.

Masukkan mie sedikit demi sedikit sambil diaduk terus menerus sampai mie habis.