Hening Desiyanti

• Dentist •
• Pecinta makanan pedas •
Punya hobi masak tapi masih amatiran 😀, senang meng-explore berbagai jenis masakan lebih tepatnya kalo lagi kumat rajinnya 😋😉

IG: @hening_dy

16 Abonnements 542 Abonnés

Modifier votre profil

Fluffy Pancake Teflon

susu cair • tepung terigu protein sedang (sy pakai segitiga biru) • air jeruk nipis • mentega, dicairkan • baking soda • baking powder • vanilli bubuk • telur ayam • garam • gula pasir • Gula pasir halus • Keju cheddar parut •
3-4 orang

35
Sambal Goreng Kentang Ati

kentang ukuran sedang, kupas, potong kotak • hati sapi, rebus, potong kotak • petai, kupas, belah 2 • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • jahe, geprek • asam, larutkan dalam 2 sdm air panas • Minyak utk menggoreng dan menumis • Garam • Gula •
3
Sayur Godog Pepaya Khas Betawi

pepaya muda, parut kasar • daun bawang, potong 2 cm • petai, kupas, belah 2 • ebi, tumbuk atau blender • gula jawa, sisir halus • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • Minyak utk menumis • Air • Santan encer •
5-6 orang

2
Dada Ayam Fillet Saus Tiram

dada ayam fillet, potong lagi kecil2 • bawang bombay, cincang • bawang merah, iris • bawang putih, geprek, cincang • cabai hijau jumbo, potong serong • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun bawang, iris • serai, geprek • daun jeruk • daun salam • saori saus tiram •
2-3 orang

19
Ikan Tuna Kuah Kuning No Santan

ikan tuna fillet • tahu putih, potong kotak • daun bawang, iris serong • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • jeruk nipis • olive oil • Air (secukupnya) • Garam •
2-3 orang

2
Oseng Kulit Melinjo

kulit melinjo (sy beli seharga 5000) • Teri medan/teri nasi (secukupnya) • cabai merah jumbo, buang bijinya, iris serong • cabai hijau jumbo, buang bijinya, iris serong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • Minyak utk menggoreng dan menumis • Garam •
2
Sayur Krecek Tahu (No Santan)

kerupuk kulit (ukuran besar) • tahu kuning, potong kotak kecil • cabai rawit utuh • daun salam • lengkuas, geprek • gula jawa, sisir halus • fiber creme (sy pakai utk pengganti santan) • Garam • Gula • Lada bubuk • Air (secukupnya) • Minyak utk menggoreng dan menumis •
3
Sambal Ijo Khas RM Padang

cabai hijau jumbo, iris serong • bawang merah • bawang putih • tomat hijau, potong kotak • daun jeruk • Air jeruk nipis (secukupnya) • Minyak utk menumis • Garam • Gula • Lada bubuk
1
Ikan Kembung Bumbu Iris

ikan kembung, cuci, bersihkan • jeruk nipis • bawang bombay, iris • bawang merah • bawang putih • cabai merah jumbo, buang bijinya, iris • cabai hijau jumbo, buang bijinya, iris • tomat hijau, iris tipis • tomat merah, iris tipis • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek •
3 porsi

1
Tempe Goreng Bumbu Kemiri Ketumbar

tempe, bagi 2 • Minyak utk menggoreng • ketumbar (sangrai) • kemiri (sangrai) • bawang putih • Kunyit (secukupnya) • Garam • Lada bubuk • Air
1
Nasi Gila Ala Rumahan

bakso sapi, iris kecil • sosis, iris bulat • Ayam suwir (secukupnya) • sawi hijau, ambil daunnya saja, potong2 • kol, iris tipis • telur ayam • daun bawang, iris • bawang bombay, cacah • bawang merah, iris • bawang putih, cacah • cabai merah keriting, iris • cabai rawit merah, iris •
20 menit

2 orang

3
Cumi Hitam Pedas Manis

cumi basah, pisahkan kepala dan badannya • bawang merah, iris • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • tomat, potong kotak • jeruk nipis • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • cabai merah keriting, iris bulat •
2 orang

3
Ulukutek Kangkung

oncom, hancurkan • kangkung, siangi • tomat, potong kotak • cabai merah keriting, iris serong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • lengkuas, geprek • daun jeruk • saori saus tiram • minyak utk menumis • Garam • Gula •
2 porsi
Pisang Tanduk Crispy Tabur Keju

pisang tanduk, kupas, potong serong • tepung terigu • tepung roti (sy pakai merk kobe) • air matang • garam • Minyak utk menggoreng • Keju cheddar, parut • Gula aren bubuk
30 menit

2-3 orang
Cah Jamur Bakso Saus Lada Hitam

brokoli • bakso sapi • jamur tiram • cabai merah keriting, iris serong • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • jahe, geprek • saori saus lada hitam • olive oil (bertolli extra light) •
1
Nasi Goreng Daun Mengkudu

putih • daun mengkudu yg sudah diiris • serai, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • cabai rawit iris (bisa skip kalo gak suka pedes) • telur, kocok lepas • minyak utk menumis • Garam • Gula • Lada bubuk • bawang merah •
2-3 porsi
Ikan Peda Kuah Jagung Manis

ikan peda asin, cuci, potong 4 bagian • jagung, pipil • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai merah keriting, iris serong • tomat, potong kotak kecil • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • olive oil • Garam (sedikit) • Gula •
Sup Ikan Patin

ikan patin merah, cuci, bersihkan • wortel, potong korek api • jeruk nipis • tomat merah, potong kotak • cabai merah jumbo, buang bijinya, iris serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun jeruk • daun salam • serai, memarkan • lengkuas, geprek • jahe, geprek •
2 porsi
Bakso Iga Sapi Komplit

bakso sapi (sy pakai SB, isi 24 buah) • iga sapi, cuci bersih (presto selama 30 menit) • Air utk merebus iga • bawang putih, haluskan • bawang bombay, cincang • Air (secukupnya) • Air kaldu sisa rebusan iga sapi • minyak utk menumis • Garam • Lada bubuk • Sawi hijau, potong2, rebus • Bihun, rebus/rendam air panas, tiriskan •
Mie Godog Jawa Ala Aku

mie telur, rebus 1/2 matang • bakso, iris tipis • telur ayam • kol iris • bawang merah, iris tipis • daun bawang, iris • cabai rawit, iris • saori saus tiram • minyak utk menumis • Air (secukupnya) • Garam • Gula •
2-3 orang

1