Καλύπτουμε τα λαχανικά μας με νερό, αλατίζουμε και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.

Αφού είναι έτοιμα, με μια τρυπητή κουτάλα τα βάζουμε στο μπλέντερ προσέχοντας καθώς τα ανασύρουμε, να σουρώνουν καλά και να μην μπούν μαζί με τα λαχανικά μας πολλά υγρά.

Μέσα στο μπλέντερ προσθέτουμε το ελαιόλαδο με το γάλα και ξεκινάμε να αλέθουμε.

Αφού εχουν γίνει τα υλικά μας κρέμα, δοκιμάζουμε να δούμε πως είναι στο αλάτι και αν χρειαστεί στο σημείο αυτό προσθέτουμε ενώ προσθέτουμε και το πιπέρι.

Ξαναβάζουμε σε λειτουργία το μπλέντερ για να ενσωματωθεί το αλάτι με το πιπέρι και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!!!