Potong2 ikan gabus yg sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis diamkan beberapa saat agar tidak amis

Haluskan bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih dll menggunakan blender, (kecuali daun jeruk, asam jawa, dan daun bawang tdk perlu dihaluskan)

Rebus air hingga mendidih, masukan ikan gabus tunggu hingga ikan setengah matang, kemudian masukan bumbu2 yg sudah di blender

Masukan daun jeruk, asam jawa, garam kemudian gula pasir aduk2 hingga bumbu semua tercampur, terakhir tambahkan daun bawang yg sudah dipotong2.