Kepiting bumbu kuning

Name: Kepiting bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Kepiting (Aku pake krn ukurannya gk seberapa besar); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm garam; 1 sendok teh gula pasir; Kunyit; Jahe; Lengkuas; Kencur (sedikit saja); 3 buah Kemiri (); Ketumbar; Cabai rawit (sesuai selera); Daun salam; Daun jeruk; Daun bawang; Air mineral; Minyak goreng

Fitri nj @cook_17901981

Gresik, Jawa Timur

Kepiting bumbu kuning

Fitri nj @cook_17901981

Gresik, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorKepiting (Aku pake krn ukurannya gk seberapa besar)
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmgaram
1 sendok tehgula pasir
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Kencur (sedikit saja)
3 buahKemiri ()
Ketumbar
Cabai rawit (sesuai selera)
Daun salam
Daun jeruk
Daun bawang
Air mineral
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih semua kepiting jgn lupa buka cangkangnya, kemudian tiriskan
2

Haluskan semua bumbu2 menggunakan blender, kecuali daum bawang, daun jeruk, daun salam tdk usah dihaluskan
3

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk hingga harum
4

Masukan kepiting aduk2, lalu masukan air sampai semua kepiting tenggelam dlm air
5

Kemudian masukan garam dan gula, tunggu hingga kepiting mulai matang dan airnya menyusut
6

Setelah air mulai menyusut tambahkan daun bawang, jgn lupa koreksi rasa, jika dirasa sudah pas maka kepiting bumbu kuning siap dihidangkan 😊