Garang Asem ikan kuthuk (ikan kuthuk kuah kuning)

Name: Garang Asem ikan kuthuk (ikan kuthuk kuah kuning)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan kuthuk; 1 tomat; 1 jeruk nipis / lemon; 8 belimbing wulu (sesuai selera); 7 cabai rawit hijau; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 2 cm kunyit (potong"); 1 cm kunyit (parut); 2 cm jahe (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 1 sdt garam; 1,5 sdm gula; Secukupnya kaldu (masako); Secukupnya air; Tambahan potongan daun bawang pray (gak pakek juga gapapa)

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Siang" gini pling enak makan sup yg seger" kebetulan di kulkas ada ikan kuthuk pemberian dari mertua. Terus apalagi suamik lagi sakit jdi pas bnget kalo bikin garam asem, biar badannya mkin seger😁👌

Lebih banyak

Garang Asem ikan kuthuk (ikan kuthuk kuah kuning)

Wiwik (mama Dio) @cook_5776350

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan kuthuk
1tomat
1jeruk nipis / lemon
8belimbing wulu (sesuai selera)
7cabai rawit hijau
7bawang merah
5bawang putih
2 cmkunyit (potong")
1 cmkunyit (parut)
2 cmjahe (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
1 sdtgaram
1,5 sdmgula
Secukupnyakaldu (masako)
Secukupnyaair
Tambahan potongan daun bawang pray (gak pakek juga gapapa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kuthuk potong2 lalu lumuri pakai jeruk nipis/lemon,sisihkan
2

Potong2 bawang putih, bawang merah, kunyit,tomat. kemudian tumis sampai harum, beserta masukkan jahe, lengkuas, potongan belimbing wulu.. Terakhir perasan kunyit yg sbelummya sudah diparut ditambahkan air secukupnya.
3

Masukkan potongan daging ikan kuthuk,lanjut cabai rawit dan bumbui garam, gula, juga kaldu. Tunggu sampai sampai mendidih dan supaya daging kuthuk empuk.
4

Cicipi bila diarasa pas, hidangkan dan taburi potongan daun bawang