Siomay kukus rumahan

Name: Siomay kukus rumahan
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam fillet; 200 gr udang yang sudah dibersihkan kepala dan kulit; 100 gr labu siam (dicincang halus); 1 buah wortel (dicincang halus); 7 sendok makan tepung tapioka; 5 biji bawang putih (dihaluskan); secukupnya Garam, lada & gula; secukupnya Kaldu ayam; 1 butir telur ayam; 25 pcs kulit pangsit

yulia afraini @cook_15017891

Jakarta Barat

Kalau ribet dikukus bisa banget direbus loh bunda, jadi mirip bakso gitu..anak" pasti suka :)

Lebih banyak

Siomay kukus rumahan

yulia afraini @cook_15017891

Jakarta Barat

Kalau ribet dikukus bisa banget direbus loh bunda, jadi mirip bakso gitu..anak" pasti suka :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 pcs

300 grayam fillet
200 grudang yang sudah dibersihkan kepala dan kulit
100 grlabu siam (dicincang halus)
1 buahwortel (dicincang halus)
7 sendok makantepung tapioka
5 bijibawang putih (dihaluskan)
secukupnyaGaram, lada & gula
secukupnyaKaldu ayam
1 butirtelur ayam
25 pcskulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling halus ayam, udang, bawang putih, labu siam dan sebagian wortel
2

Setelah merata tambahkan tepung tapioka, telur, garam, lada, gula dan kaldu ayam sesuai selera, aduk lagi hingga adonan merata
3

Untuk koreksi apakah rasa dan teksturnya sudah pas sy coba merebus dgn bentukan bulan kecil seperti bakso
4

Setelah dirasa sudah pas, bungkus adonan dengan kulit pangsing dan ditambah topping wortel cincang yang sebagian tadi lalu dikukus kurang lebih 30 menit
5

Siomay siap disajikan dengan saos sambal