Pertama buat bahan biang dengan mencampurkan ragi+air+gula pasir, aduk rata dan diamkan kurleb15-30 menit sampai berbusa (ragi aktif bisa digunakan)

Masukkan tepung cakra,tepung segitiga,tepung maizena dan gula pasir,aduk rata. Setelah rata masukkan SP,kuning telor dan ragi, aduk kembali sampai rata sambil ditambahkan dengan susu cair sedikit demi sedikit sambil diulen dgn tangan sampai setengah kalis

Setelah setengah kalis buat lubang ditengah adonan masukkan garam,uleni sebentar kemudian masukkan lagi margarin, lalu uleni sampai kalis elastis,kurleb 45 menit. Setelah itu tutup adonan yang sudah kalis dengan serbet bersih diamkan selama kurleb 1 jam sampai adonan mengembang 2x dr uk. semula,jangan lupa olesi sedikit wadah dengan mentega/minyak agar pada proses pengembangan tidak lengket diwadah.

Setelah mengembang,tinju adonan agar udara dalam adonan keluar,lalu uleni sebentar. Bagi adonan sesuai selera (me, 30 gr uk. mini). Bentuk bulat2 donat. Lalu kemudian tutup menggunakan serbet bersih kurleb 15-20 menit. Pastikan ada jarak antara adonan satu dgn lainnya agar tidak berhimpitan pada saat proses pengembangan berlangsung,jgn lupa olesi wadah terlebih dahulu dgn tepung/minyak,agar adonan tidak lengket.

Panaskan minyak melimpah dengan api kecil agar saat proses pemasakan donat tidak mentah bagian dalamnya. Setelah minyak panas,bolongi adonan yang hendak digoreng menggunakan jari telunjuk saja,lalu masukkan kedalam minyak,goreng hingga warna keemasan. Saat menggoreng balik donat hanya sekali agar tidak terlalu banyak menyerap minyak,angkat dan tiriskan minyak apabila donat sudah matang