Bersih bersih kulkas sering saya lakukan untuk melihat bahan yang sudah kadaluarsa. Biasanya bahan yang mempunyai tanggal kadaluarsa lebih cepat disimpan paling depan jadi bisa segera dipakai dan tidak banyak terbuang. Bawang merah dan Bawang putih biar awet dan tidak terbuang biasanya saya iris halus, ditumis lalu dihaluskan dengan blender.
Kebetulan ada ajakan untuk mengolah masakan berbahan dasar daging (sapi/kambing) yang dapat dikreasikan dengan bahan-bahan di dalam kulkas.
Di kulkas saya punya tahu yang sudah dikukus dan direndam air matang dan Edamame yang biasanya walaupun di simpan di kulkas tidak akan tahan lama. Dan ada juga santan Sasa. Tahu dan Edamame akan saya kreasikan dengan bahan dasar daging sapi, Kebetulan saya masih punya bumbu halus dari bawang merah dan bawang putih, sambal gochujang dan Bumbu Kuliner Nusantara Tongseng Khas Solo Dari Kecap Cap Bango.
Jadi dari bahan2 tersebut di atas saya akab buat Tongseng Daging Sapi Yang Dicampur Dengan Tahu Dan Edamame…Jadi judul masakannya “Tongseng Sate (Sapi Tahu dan Edamame)”