Tongseng Kambing No Santan

Name: Tongseng Kambing No Santan
Yield: 2 - 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging kambing; 3 lembar kol; 1 buat tomat merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica bubuk; 1 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; Gula; Garam; Penyedap rasa; Lombok setan sesuai selera (bisa diiris atau utuh); Serai; Daun salam; Daun jeruk; Kecap manis; Lengkuas

Sylvia Fatharani @cook_6180241

Blora

Mari memanfaatkan daging kurban 😄

Lebih banyak

Tongseng Kambing No Santan

Sylvia Fatharani @cook_6180241

Blora

Mari memanfaatkan daging kurban 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 - 3 porsi

1/4daging kambing
3 lembarkol
1buat tomat merah
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica bubuk
1 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
Gula
Garam
Penyedap rasa
Bumbu pelengkap
Lombok setan sesuai selera (bisa diiris atau utuh)
Serai
Daun salam
Daun jeruk
Kecap manis
Lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Iris daging kambing tipis agar empuk
2

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, kemudian masukkan kol, tomat, daging kambing. Tunggu hingga layu
3

Masukkan air, tunggu hingga mendidih
4

Tambahkan lombok setan utuh dan kecap manis sesuai selera
5

Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.