Dendeng daging

Name: Dendeng daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi; 1/2 kg kelapa parut (muda); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 lebar daun jeruk purut; secukupnya Kencur; secukupnya Gula merah; 2 sachet Royco sapi; secukupnya Garam; secukupnya Tepung kanji

Ike Prestinawati @cook_07061983

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Resep asli dari mertua. Suami suka banget dan katanya mengingatkan masa masa di Jember ☺️. Enaknya makan pas lagi anget sama pecel atau nasi rawon. Suami pasti abis dua piring nasi kalo lauknya ini.

Lebih banyak

Dendeng daging

Ike Prestinawati @cook_07061983

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging sapi
1/2 kgkelapa parut (muda)
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5lebar daun jeruk purut
secukupnyaKencur
secukupnyaGula merah
2 sachetRoyco sapi
secukupnyaGaram
secukupnyaTepung kanji

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, kencur, daun jeruk. Kemudian campurkan garam, royco, gula merah
2

Bersihkan daging dan potong tipis tipis sesuai selera. Kemudian campur dengan kelapa parut. Tambahkan bumbu halus dan uleni sampai tercampur rata
3

Setelah rata adonan daging, taburi sedikit demi sedikit tepung kanji.uleni lagi. Jangan terlalu banyak tepung kanji ya Moms karena setelah digoreng dendeng akan terasa keras.
4

Goreng dendeng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Dan siap di hidangkan