Butter rolls bread

Name: Butter rolls bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 1 kuning telur ditambah susu UHT full cream sampai dengan 204 gram; 40 gram gula pasir; 3 gram garam; 15 gram susu bubuk full cream; 300 gram tepung komachi; Bahan B :; 50 gram butter unsalted; 4 gram ragi; Bahan isian sesuaikan dengan selera yaa, saya pakai keju batang, sosis keju, dcc yg diiris dan keju, dll; Bahan tambahan :; Susu cair UHT untuk bahan olesan sebelum dipanggang; Butter unsalted dan madu untuk bahan olesan setelah dikeluarkan dari oven

Nath - Theodore @cook_4607231

Jakarta

Org dirumah suka banget makan roti, makanya terinspirasi intip bikin roti sendiri.. selain lebih sehat dan bersih, juga lebih hemat.. resep ini saya ambil dari IG icenguik.. bener2 roti nya lembut, enak dan gampang dibentuk nya

Lebih banyak

Butter rolls bread

Nath - Theodore @cook_4607231

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
1kuning telur ditambah susu UHT full cream sampai dengan 204 gram
40 gramgula pasir
3 gramgaram
15 gramsusu bubuk full cream
300 gramtepung komachi
Bahan B :
50 grambutter unsalted
4 gramragi
Bahan isian sesuaikan dengan selera yaa, saya pakai keju batang, sosis keju, dcc yg diiris dan keju, dll
Bahan tambahan :
Susu cair UHT untuk bahan olesan sebelum dipanggang
Butter unsalted dan madu untuk bahan olesan setelah dikeluarkan dari oven

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni bahan A sampai setengah kalis lalu masukkan bahan B.. uleni sampai benar2 kalis..
2

Diamkan adonan selama 30 menit, kemudian kempes kan dan timbang 30 gram, bulatkan dan diamkan sekitar 10 menit.. (Kira2 jadi 20 buah yaa)
3

Bentuk seperti foto dibawah ini ya. tutup dengan plastik wrap spy adonan tidak kering.
4

Untuk bentuk, adonan digiling memanjang seperti di foto yaaa.. taro isian dan gulung
5

Lakukan sampai adonan habis.. diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat..
6

Oles dengan susu cair full cream dan beri toping sebelum dimasukkan ke dalam oven..
7

Oven selama 12 - 15 menit dengan suhu 190 api atas dan 160 api bawah (sesuaikan dan kenali oven masing2 yaaa)..
8

Setelah masak, segera keluarkan dan olesi dengan bahan olesan.. roti pun siap dinikmati