Rujak cireng nasi simple (Camilan gurih, pedes, seger)

Name: Rujak cireng nasi simple (Camilan gurih, pedes, seger)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cireng; Semangkuk Nasi sisa kemarin; 1 sdm Tepung bumbu (sy pake sajiku); 3-5 sdm Tepung tapioka/ tepung kanji; Segelas air panas; 1 buah Bawang Putih; 1-2 batang Daun bawang (Iris kecil-kecil); Secukupnya Lada bubuk, Garam, Penyedap rasa; Bumbu Rujak; 3-5 buah Cabai rawit (sesuai selera pedas nya); Secukupnya Gula merah; 1-2 butir Asam matang; Secukupnya Garam; 5-7 butir Kacang goreng; Secukupnya Air matang

Tiara Rizki @cook_17564865

Dsn. Beddi Ds. Marengan Laok Kec. Kalianget Kab. Sumenep, Jawa Timur

Ada nasi sisa tapi nanggung ga banyak ga dikit, mau dibikin nasgor kurang, dibuang sayang 😅, dibikin cemilan yg simple2 aja ya

Lebih banyak

Rujak cireng nasi simple (Camilan gurih, pedes, seger)

Tiara Rizki @cook_17564865

Dsn. Beddi Ds. Marengan Laok Kec. Kalianget Kab. Sumenep, Jawa Timur

Ada nasi sisa tapi nanggung ga banyak ga dikit, mau dibikin nasgor kurang, dibuang sayang 😅, dibikin cemilan yg simple2 aja ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 Menit

1 porsi

Bahan cireng
Semangkuk Nasi sisa kemarin
1 sdmTepung bumbu (sy pake sajiku)
3-5 sdmTepung tapioka/ tepung kanji
Segelasair panas
1 buahBawang Putih
1-2 batangDaun bawang (Iris kecil-kecil)
SecukupnyaLada bubuk, Garam, Penyedap rasa
Bumbu Rujak
3-5 buahCabai rawit (sesuai selera pedas nya)
SecukupnyaGula merah
1-2 butirAsam matang
SecukupnyaGaram
5-7 butirKacang goreng
SecukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 Menit

1

Uleg bawang putih + garam + lada bubuk + penyedap rasa hingga halus.
2

Setelah itu tambahkan nasi + duo tepung, uleg nasi hingga halus sambil ditambahkan air panas sedikit demi sedikit dan tercampur dg bumbu. Kalo pgn yg agak keras cirengnya bisa dibanyakin tepung tapiokanya yaa, kalo yg sy bikin ini gak terlalu keras. Koreksi rasa.
3

Tambahkan daun bawang. Campurkan ke adonan cireng. Baluri tangan dg tepung tapioka, ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat pipih, kalau adonan menempel ditangan taburi dg tepung tapioka kemudian bentuk kembali. Baluri tipis dg tepung tapioka agar cireng tidak saling menempel.
4

Panaskan minyak, goreng dg api sedang hingga kekuningan.
5

Untuk bumbu rujak, uleg cabai + garam + asam + gula merah + kacang goreng, tambahkan air sesuai selera. Koreksi rasa hingga pedas, asam, gurihnya pas ya.
6

Cireng siap di cocol dg bumbu rujak 😋 Rasa gurihnya cireng + pedes segernya bumbu rujak bikin gabisa berhenti nyemil, apalagi waktu cireng masih hangat.