Orek tempe kering

Name: Orek tempe kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 papan tempe yg sedang; minyak goreng; 1 1/2 batang gula merah; secukupnya asam jawa / asam kandis; penyedap rasa; 1 gelas belimbing air; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 Daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 Batang sereh (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek)

septi dias @bunda_salma20

Orek tempe kering

septi dias @bunda_salma20

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 papantempe yg sedang
minyak goreng
1 1/2 batanggula merah
secukupnyaasam jawa / asam kandis
penyedap rasa
1 gelas belimbingair
Bumbu halus
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
Rempah
2Daun salam
5 lembardaun jeruk
1 Batangsereh (geprek)
2 ruaslengkuas (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kecil2 dan tipis (agar cepat kering)
2

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan, kemudian tiriskan
3

Tumis bumbu halus, dan rempah sampai wangi dan matang
4

Masukan segelas belimbing air, tambahkan gula merah, asam kandis, dan penyedap rasa (koreksi rasa sesuai selera) aduk sampai menjadi karamel
5

Masukan tempe yg sudah di goreng kering tadi, aduk rata
6

Orek tempe kering siap dihidangkan