Bersihkan ikan tuna dari duri dan cuci lalu lumuri jeruk nipis atau jeruk lemon sedikit untuk menghilangkan bau amisnya

Kukus ikan tuna kurang lebih 10 menit setelah agak dingin suwir ikan tuna

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat kunyit, jahe

Tumis bumbu yg telah dihaluskan dg sedikit minyak goreng dan masukkan daun jeruk, daun salam, jg lengkuas. Setelah itu masukkan garam, gula dan kecap

Setelah matang bumbunya baru dimasukkan ikan tuna yg telah disuwir

Masak hingga meresap, karena saya suka yg agak berkuah jd saya kasih sedikit air panas yg sudah matang agak disusutkan airnya, baru tes rasa😋

Happy cooking 😊