Ayam Cabe Hijau Gurih

Name: Ayam Cabe Hijau Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam; Bumbu halus; 15 cabe rawit hijau; 8 cabe hijau kriting; 5 bawang merah; 3 bawang putih untuk di haluskan; 3 bawang putih iris tipis utk campuran rebusan ayam; 2 kemiri; 1 tomat hijau; 1 ruas jahe; Bahan lain; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Lada; 2 serai (geprek); 100 ml Air; secukupnya Garam dan penyedap; 1 jeruk nipis

Ida Merina @cook_17359077

Jakarta

Suka ayam cabe hijau tapi kadang hanya gurih di ayam bagian luar saja dan bagian daging hambar, maka saya buat sendiri dan rasanya joss #ayamcabehijau

Lebih banyak

Ayam Cabe Hijau Gurih

Ida Merina @cook_17359077

Jakarta

Suka ayam cabe hijau tapi kadang hanya gurih di ayam bagian luar saja dan bagian daging hambar, maka saya buat sendiri dan rasanya joss #ayamcabehijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ayam
Bumbu halus
15cabe rawit hijau
8cabe hijau kriting
5bawang merah
3bawang putih untuk di haluskan
3bawang putih iris tipis utk campuran rebusan ayam
2kemiri
1tomat hijau
1 ruasjahe
Bahan lain
3 lembardaun jeruk
secukupnyaLada
2serai (geprek)
100 mlAir
secukupnyaGaram dan penyedap
1jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, taburi dengan garam, lada bubuk, perasan jeruk nipis dan irisan bawang putih. Diamkan 15 menit
2

Didihkan ayam 15 menit
3

Sambil merebus ayam, siapkan bumbu halus, iris kecil bawang merah, bawang putih dan semua cabe serta tomat, lalu uleg halus
4

Tiriskan ay rebus, panaskan minyak, dan goreng hingga berwarna coklat muda
5

Tumis smua bumbu hingga harum, tambahkan air 100 ml, beri garam dan penyedap, aduk rata
6

Masukkan ayam ke penggorengan, aduk rata dengan bumbu, diamkan hingga air terserap semua
7

Angkat dan sajikan