Soft bread ala holland

Name: Soft bread ala holland
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 420 gr terigu protein tinggi (Cakra Kembar); 100 gr terigu protein sedang (Segitiga Biru); 100 gr gula pasir; 11 gr ragi instan; 2 kuning telur; 220 ml Wipy Cream; 130 ml susu cair; 5 gr garam; 80 gr mentega; bahan isian :; Sesuai selera, di sini aku pake selai2, isian ayam, pisang coklat; bahan olesan :; 1 btr kuning telur; 2 sdm susu cair

Ninid @cook_18450412

Dari kecil diriku suka roti, setiap hari selalu makan roti. Yang sering sih makan roti tawar pake selai-selai atau disemir margarin plus meyses. Kalo nggak ada meyses di tabur gula aja. Dah enak ja tu, hehehe....
Mamaku pintar bikin roti ya gaes, pake tangan ja/manual gitu. Tapi lembut dan enak rasanya law bentuknya bulat-bulat ja tanpa diisi.
Sering kami anaknya minta dibuatin roti sama beliau, sayang dah meninggal. Hiks....hiks...
Alhamdulillah diriku bisa bikin roti seperti mamaku, bukan hanya di konsumsi sendiri tapi juga dijual.
Lumayan buat tambahan belanja atau jajan anak-anak.
Berikut ku share ya resep roti terlembut yang pernah ku bikin. Ini tanpa pelembut kimia kayak baker bonus, juga tanpa bahan pengawet. Jadi sehat untuk kita konsumsi.
Resep by Elleresep.
Silahkan cek di bawah ini resepnya.
#siapbersinar

Lebih banyak

Soft bread ala holland

Ninid @cook_18450412

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

420 grterigu protein tinggi (Cakra Kembar)
100 grterigu protein sedang (Segitiga Biru)
100 grgula pasir
11 grragi instan
2kuning telur
220 mlWipy Cream
130 mlsusu cair
5 grgaram
80 grmentega
bahan isian :
Sesuai selera, di sini aku pake selai2, isian ayam, pisang coklat
bahan olesan :
1 btrkuning telur
2 sdmsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering, sisihkan.
2

Campur jadi satu whipping krim, susu cair, dan 2 kuning telur. Aduk rata, lalu tuang ke dlm bahan kering sambil di uleni pake tangan atau mikser roti sampai kalis.
3

Setelah adonan kalis masukkan mentega dan garam, uleni kembali sampe elastis. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit sampe mengembang 2x lipat.
4

Kempiskan/tinju adonan, lalu bagi-bagi dan timbang ukuran 50 gr(sesuai selera). Bulatkan licin. Diamkan kembali selama 10 menit.
5

Beri isian dan bentuk sesuai selera. Beri olesan kuning telur+susu. Susun di loyang yang beroles margarin. Lalu diamkan selama 60 menit.
6

Panaskan oven dengan suhu 180°C/200°C sesuai oven masing-masing. Itu selama 10 menit. Lalu panggang rotinya selama 15 menit sampe permukaannya bewarna kuning kecokelatan/matang.
7

Setelah matang, tempatkan dalam wadah, siaaap di sajikan. *Selamat mencoba, moga sukses*.