Martabak Tahu Kentang

Name: Martabak Tahu Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong tahu; 1-2 kentang medium; 3 btr telur; Kulit lumpia medium; Daun bawang; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 sdt Garam; 1 sdt Lada; 1 sdt Penyedap royco

DAPUR CIGU @Cigulita

Jakarta Pusat

Waktu mau bikin martabak tahu kebetulan masih punya kentang rebus sisa makan siang, jadinya kucoba aja jd tambahan isian nemenin tahunya,, rasanya gak ngentang banget soalnya komposisi kentangnya dikt,, klo mau dilebihin kentangnya sok bisa ajaah.. bebass.. cooking is never wrong.. apaja boleee,, salam teflon

Lebih banyak

Martabak Tahu Kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongtahu
1-2kentang medium
3 btrtelur
Kulit lumpia medium
Daun bawang
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 sdtGaram
1 sdtLada
1 sdtPenyedap royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumatkan tahu dan kentang menggunakan garpu
2

Masukkan bawang merah putih garam lada penyedap telur daun bawang, aduk adonan hingga rata, cicipi rasa
3

Bungkus adonan ke kulit lumpia, ambil 1 sdm taruh di tengah2 kulit lumpia, oles 2 sisi kulit dengan kuah2 adonan untuk merekatkan kulit lumpia
4

Lipat 2 sisi kulit yg tdk diolesi, tekan ujung sisi yg dioleh kuah supaya merekat
5

Kemudia lipat 2 sisi yg masih memangjang seperti ini, olesi kuah adonan lg untuk merekatkan
6

Siapkan minyak yg dipanaskan di teflon, setelah cukup panas masukkan goreng bagian lipatan kulit terlebih dahulu, balik menggunakan sutil jangan penjepit krn kulit bagian depan bisa sobek, jika sudah coklat keemasan angkat dan tiriskan. Hidangan siap disajikan bersama saus cocol