Cumi Rica-Rica (suntung)

Name: Cumi Rica-Rica (suntung)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi bersih; 25 buah cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah tomat; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk (buang batang); 1 lembar daun pandan; Kemangi (secukupnya); 1/2 ruas jahe

GG @cook_4776197

Kalau di Manado istilah cumi itu disebut Suntung 😍

Lebih banyak

Cumi Rica-Rica (suntung)

GG @cook_4776197

Kalau di Manado istilah cumi itu disebut Suntung 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi bersih
25 buahcabe rawit merah
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahtomat
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk (buang batang)
1 lembardaun pandan
Kemangi (secukupnya)
1/2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi...lumuri dengan air jeruk dan secuput garam
2

Haluskan secara bersamaan : cabe, jahe dan bawang putih.
3

Iris halus bawang merah dan tomat
4

Tumis di minyak panas bawang merah,sereh,daun jeruk,dan daun pandan...setelah wangi ; masukan bumbu halus (cabe,jahe,bawang putih).... kemudian masukan daun kemangi dan terakhir tomat.
5

Setelah semua bumbu berwarna agak merah ; masukan cumi dan tambahkan 1/2 gelas air hangat...diamkan hingga bumbu meresap dan air agak mengering...lalu masukan garam dan penyedap rasa sesuai selera.... dan siap untuk disajikan....😍