Semur ayam tahu telor

Name: Semur ayam tahu telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (rebus sebentar, buang airnya); 10 buah tahu segitiga; 15 butir Telur puyuh; 3 btg daun bawang(iris kasar); 2 batang serei (memarkan); 5 cm laos; 1 lmbr daun salam; 10 buah cabe rawit; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk (optional); 1 sdt mrica bubuk; Secukupnya garam; 5 sdm kecap manis (bango); Secukupnya bawang goreng untuk taburan; Bumbu halus: (tumis sebentar, haluskan); 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar

Lewi's kitchen @Leec00k

Pekalongan Jawa Tengah

Buat menu makan siang anak² yg kesukaannya beda², sisulung yg doyan tahu, kakak yg doyan daging ayam, dan bontot yg hobby makan telur puyuh. Kalo emaknya doyan semua yg penting pedes 😂 naaah jadi diakal deh, cabe rawitnya gak ikut dihaluskan. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Semur ayam tahu telor

Lewi's kitchen @Leec00k

Pekalongan Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam (rebus sebentar, buang airnya)
10 buahtahu segitiga
15 butirTelur puyuh
3 btgdaun bawang(iris kasar)
2 batangserei (memarkan)
5 cmlaos
1 lmbrdaun salam
10 buahcabe rawit
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk (optional)
1 sdtmrica bubuk
Secukupnyagaram
5 sdmkecap manis (bango)
Secukupnyabawang goreng untuk taburan
Bumbu halus: (tumis sebentar, haluskan)
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan
2

Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, serei, laos, daun salam. Aduk sebentar, masukkan daging ayam.
3

Sambil diaduk, masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan telur, beri air, sampai ayam tenggelam.
4

Masak dengan api sedang, masukkan mrica, garam, gula pasir,kecap manis dan kaldu bubuk. Biarkan sampai kuah menyusut, kemudian masukkan tahu. Aduk sebentar, diamkan sampai kuah dan bumbu meresap.
5

Koreksi rasa, matikan api, angkat dan taburi bawang goreng. siap disajikan.