Gembung bakar oven sambal pecak

Name: Gembung bakar oven sambal pecak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gembung segar; Kunyit bubuk; seruas Jahe; seruas Lengkuas; 4 butir Bawang merah; 6 butir Bawang putih; secukupnya Garam; sedikit Gula; secukupnya Cabe rawit; 1 butir besar Tomat; Bawang merah(dijadikan bawang goreng); Jeruk nipis

Charissa Sinuraya @cook_18370250

Gembung bakar oven sambal pecak

Charissa Sinuraya @cook_18370250

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan gembung segar
Kunyit bubuk
seruasJahe
seruasLengkuas
4 butirBawang merah
6 butirBawang putih
secukupnyaGaram
sedikitGula
secukupnyaCabe rawit
1 butir besarTomat
Bawang merah(dijadikan bawang goreng)
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dibersihkan dan dibaluri garam dan perasan jeruk nipis
2

Lengkuas,jahe, bawang merah dan putih dihaluskan kemudian ikan dibalur dengan bumbu halus lalu diamkan sebentar sebelum dipanggang
3

Panggang ikan di oven panas 180c lamanya 40menit
4

Sementara menunggu ikan matang persiapkan cabe rawit dipotong dadu, begitu juga tomat kemudian goreng bawang merah hingga kecoklatan dan siram diatas tomat dan cabe yang sudah disiapkan sambil sedikit di tekan2 agar sari tomat nya keluar, tambah garam secukupnya,gula,dan merica bubuk sesuai selera
5

Langkah terakhir peras jeruk nipis ke sambal agar lebih segar
6

Hidangan ikan gembung bakar dan sambal pecak selesai dan siap disantapp..