Ayam Masak Belimbing

Name: Ayam Masak Belimbing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (ayam kmpung lbh enak) bersihkan, potong-potong; 7 buah belimbing Tunjuk (sesuai selera); 2 cm Lengkuas (geprek); 1 batang serai; secukupnya Kunyit bubuk; secukupnya Merica bubuk, garam, kaldu Bubuk; secukupnya Air; Sesuai selera Cabe rawit / tiung; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 cm Jahe

Rahmiati @cook_18686338

Berau

Biasanya kalau masak ini saya pakai daun kedondong. Namanya Ayam tawaloho. Masakkan ayam khas kendari sulawesi tenggara, daerah asal saya.
Karena gak dapat daun kedondong jadi saya ganti dengan belimbing tunjuk.
Masakan obat kangen akan kampung halaman. 😀😀😀
Di kampung halaman saya, daun kedondong digunakan sebagai pengganti asam atau jeruk pada masakan, karena rasanya yang asam. Dan aroma khasnya benar-benar bikin kangen. Kalau lebaran mama pasti masakin ayam bgini. Aduuuuh... Jadi kangen mama nih 😢😢

Ikutan #WeekendChallenge.. Kok aku jadi baper..ya.. 😢😢😀😀😀😁😁😁

Lebih banyak

Ayam Masak Belimbing

Rahmiati @cook_18686338

Berau

Ikutan #WeekendChallenge.. Kok aku jadi baper..ya.. 😢😢😀😀😀😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (ayam kmpung lbh enak) bersihkan, potong-potong
7 buahbelimbing Tunjuk (sesuai selera)
2 cmLengkuas (geprek)
1 batangserai
secukupnyaKunyit bubuk
secukupnyaMerica bubuk, garam, kaldu Bubuk
secukupnyaAir
Sesuai seleraCabe rawit / tiung
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, kunyit bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk.
2

Masukkan ayam, aduk-aduk rata lalu tambahkan air. Biarkan mendidih, beri garam dan kaldu bubuk.
3

Mendekati masak, masukkan belimbing dan cabe lalu biarkan hingga mendidih dan ayam matang dengan sempurna. Matikan kompor dan sajikan