Rempeyek homemade

Name: Rempeyek homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kacang tanah; 1 kg tepung beras; 16 butir kemiri; 1 bungkul bawang putih; 1 bks ketumbar bubuk; 1 ruas jari kunyit; segenggam udang kecil(yg biasa utk masak) bukan udang segar; 1 bks royco; secukupnya garam; secukupnya air; minyak utk menggoreng; daun jeruk purut(skip) karena lupa tidak beli

NAOMI's kitchen @cook_18226004

kediri jawa Timur

Rempeyek homemade

NAOMI's kitchen @cook_18226004

kediri jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kacang tanah
1 kgtepung beras
16 butirkemiri
1 bungkulbawang putih
1 bksketumbar bubuk
1 ruas jarikunyit
segenggamudang kecil(yg biasa utk masak) bukan udang segar
1 bksroyco
secukupnyagaram
secukupnyaair
minyak utk menggoreng
daun jeruk purut(skip) karena lupa tidak beli

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,
2

Haluskan semua bumbu, sampai halus.
3

Masukkan bumbu halus k dalam tepung beras, tambah garam, penyedap rasa, beri air. aduk2 koreksi kekentalannya yha mom, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer yha mom. jangan lupa koreksi rasa yha. jika d rasa sudah pas, maka panaskan minyak dalam wajan.
4

Masukkan kacang dan udang kecil kedalam adonan, tuang kedalam pinggiran penggorengan menggunakan irus kecil secara pelan2. goreng sampai kuning kecoklatan. lakukan sampai adonan habis.
5

Apabila rempeyek sdah matang, siap utk dijadikan teman lauk, makan pecel atau lainnya. note: yg menjadi ciri khas rempeyek sedap dan enak adl bau sedap dr daun jeruk purut. karena saya lupa tidak beli. jadi ini saya skip. hihihi.