Sup jagung

Name: Sup jagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 atau 3 buah jagung manis; 250 gr dada ayam (boleh tdk pake); 1 butir telur ayam; 1/2 liter air kaldu ayam; 1/2 liter air kaldu jagung; minyak wijen secukupnya (1sdt); secukupnya merica bubuk; secukupnya Garam; 1 sdm tepung maizena, beri air secukupnya, aduk rata; 3 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; Jahe sedikit (untuk mengurangi bau amis, boleh tdk pake); 1 batang daun bawang, iris tipis

Dewi Kurniasari @dhewieDj_Kitchen

Musim hujan telah tiba

Lebih banyak

Sup jagung

Dewi Kurniasari @dhewieDj_Kitchen

Musim hujan telah tiba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2atau 3 buah jagung manis
250 grdada ayam (boleh tdk pake)
1 butirtelur ayam
1/2 literair kaldu ayam
1/2 literair kaldu jagung
minyak wijen secukupnya (1sdt)
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaGaram
1 sdmtepung maizena, beri air secukupnya, aduk rata
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
Jahe sedikit (untuk mengurangi bau amis, boleh tdk pake)
Bahan pelengkap :
1 batangdaun bawang, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jagung, kemudian parut jagung (batang jangan dbuang, bs dbuat untuk kaldu). Siapkan panci dan beri air sampai mendidih, masukkan batang jagung sampai jagung sdh berubah warna. Angkat batang jagung.
2

Rebus ayam beri garam secukupnya (airnya jangan dibuang, bisa dibuat kaldu). Angkat ayam lalu ayam disuwir (boleh tdk disuwir, sy lbh enak disuwir). Masukkan ayam dan kaldu ayam kedalam panci yg berisi kaldu jagung. Serta masukkan bumbu halus, minyak wijen. Tunggu sampai bumbu sdh layu dan berubah warna.
3

Kocok telur ayam, beri garam dan merica bubuk. Masukan kdalam sup jagung sambil diaduk pelan. Kemudian beri air tepung maizena. Koreksi rasa dan taburkan daun bawang
4

Siap disajikan