Perkedel Tempe Teri

Name: Perkedel Tempe Teri
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ± 350gr; 50 gr teri (cuci sebentar, tiriskan); 70 gr tepung bumbu serbaguna; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah; 1 sdt merica bubuk; 2 btg daun seledri; Sejumput garam (boleh skip)

Lewi's kitchen @Leec00k

Pekalongan Jawa Tengah

Tantangan #weekendchallenge kali ini tempe dan teri. Maunya dibuat yg anti mainstream,biar beda 😄. Jadilah perkedel tempe teri ini, jadi 20 buah , aku timbang @25gr. Karena teri nya udah asin dan tepung pun jg asin, jadi garam bisa diskip ya yg kurang suka asin. Jgn lupa koreksi rasa dlu sebelum dipulung.
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Perkedel Tempe Teri

Lewi's kitchen @Leec00k

Pekalongan Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

1 papantempe ± 350gr
50 grteri (cuci sebentar, tiriskan)
70 grtepung bumbu serbaguna
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah
1 sdtmerica bubuk
2 btgdaun seledri
Sejumputgaram (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Kukus tempe ±10mnt, angkat.
3

Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe, dan garam. Kemudian tumbuk tempe,aduk rata dengan bumbu.
4

Dalam wadah, campur tempe bumbu, merica, daun seledri dan teri.
5

Masukkan tepung serbaguna, uleni sampai mudah dipulung dan bahan tercampur rata. Bulatkan dan pipihkan.
6

Goreng hingga kecoklatan, angkat,tiriskan.