Sayur Asem Simple

Name: Sayur Asem Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam berukuran sedang, dikupas kulitnya lalu potong dadu; 1/2 ikat kacang panjang, potong kurang lebih 4cm; 1 buah jagung manis, potong bulat; 100 gr kacang tanah; 50 gr melinjo; Secukupnya daun melinjo; 2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 5 sdt asam jawa yg sudah di larutkan dalam air hangat; Secukupnya gula merah, sisir; 1 sdm garam; 1/2 sdm penyedap jamur (saya pakai totole); Secukupnya merica bubuk; 1 liter Air kurang lebih; 3 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar / cabe keriting; 1/2 sdt terasi bakar

shesayussa @vidjashesa

Jakarta Selatan

Masak sayur asem gak pakai lama, yuk buat!

Lebih banyak

Sayur Asem Simple

shesayussa @vidjashesa

Jakarta Selatan

Masak sayur asem gak pakai lama, yuk buat!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam berukuran sedang, dikupas kulitnya lalu potong dadu
1/2 ikatkacang panjang, potong kurang lebih 4cm
1 buahjagung manis, potong bulat
100 grkacang tanah
50 grmelinjo
Secukupnyadaun melinjo
2 lembardaun salam
3 cmlengkuas geprek
5 sdtasam jawa yg sudah di larutkan dalam air hangat
Secukupnyagula merah, sisir
1 sdmgaram
1/2 sdmpenyedap jamur (saya pakai totole)
Secukupnyamerica bubuk
1 literAir kurang lebih
Bumbu Halus:
3 butirkemiri
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar / cabe keriting
1/2 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih lalu tuangkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, melinjo & kacang tanah sampai matang
2

Setelah melinjo & kacang tanah matang masukkan garam, gula merah, penyedap jamur & jagung manis. Tunggu sampai jagung empuk lalu masukkan kacang panjang & labu, masak kembali sampai semua matang terakhir tambahkan daun melinjo, air asam jawa & merica bubuk. Aduk kurang lebih 3 menit lalu angkat & sajikan