Kepiting masak saus

Name: Kepiting masak saus
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 5 ekor kepiting (yg suda direbus); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 biji bawang bombai cincang; 1 telur ayam; 3 siung kemiri; 10 biji cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdm merica/ladaku; 1/2 sdm ketumbar bubuk; Sedikit jinten bubuk disangrai (supaya aroma nya lebih tercium); Sedikit kunyit bubuk; Sedikit jahe; Sedikit lengkuas; Sedikit saus tiram; sesuai selera saus sampan; Bumbu geprek:; 2 buah serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Jahe sedikit lalu geprek; Sedikit lengkuas geprek

Luluk Uzliful Jannah @cook_8394221

Asmil Yonif 614/Rjp Malinau Kalimantan Utar

Kepiting masak saus

Luluk Uzliful Jannah @cook_8394221

Asmil Yonif 614/Rjp Malinau Kalimantan Utar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

Bumbu halus:
5 ekorkepiting (yg suda direbus)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 bijibawang bombai cincang
1telur ayam
3 siungkemiri
10 bijicabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdmmerica/ladaku
1/2 sdmketumbar bubuk
Sedikitjinten bubuk disangrai (supaya aroma nya lebih tercium)
Sedikitkunyit bubuk
Sedikitjahe
Sedikitlengkuas
Sedikitsaus tiram
sesuai selerasaus sampan
Bumbu geprek:
2 buahserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Jahe sedikit lalu geprek
Sedikitlengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Kepiting yg suda direbus, lalu siapkan bumbu untuk dihaluskan.
2

Tumis bawang bombai yg suda dicincang tunggu sedikit layu, lalu masukan bumbu yg suda dihaluskan tumis hingga keluar aromanya, lanjut lagi masukan 1 butir telor langsung orek2 lalu masukan Bumbu yg suda digeprek tumis semuanya jadi satu.
3

Lalu masukan kepiting yg suda direbus, tambahkan air secukupnya. Masak hingga sedikit menyusut lalu tambahkan saus, garam,masako, dan gula.
4

Setelah menyusut hingga mengental, siap disajikan