Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 5 potong, iris2 kecil; 1 buah wortel kecil,potong2; 3 lembar kol,sobek2; 2 batang daun bawang. Potong2; 1 buah tomat, potong2; 2 gelas Air; 3 sdm Kecap manis; Lengkuas, geprek; Daun salam; Sereh, geprek; Cabai rawit secukupnya.iris2/utuh; Minyak untuk numis; Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada butir/kira2 6 butir; 1/2 ruas jahe; Secuil kunyit; secukupnya Garam

Siti Juariyah @cook_15353459

Bengkulu

Ada ayam goreng sisa menu pagi tadi,selera tongseng, jadi bikin tongseng ayam aja deh, biasanya bikin tongseng pake kuah santan, kali ini yg gak pake santan. Rasanya menurutku lebih segerr.. 😊.ah ya kuah bisa di ganti pake santan encer ya mom's.dan kalo ga ada ayam goreng pake ayam mentah lebih endes.

Lebih banyak

Tongseng ayam

Siti Juariyah @cook_15353459

Bengkulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam 5 potong, iris2 kecil
1 buahwortel kecil,potong2
3 lembarkol,sobek2
2 batangdaun bawang. Potong2
1 buahtomat, potong2
2 gelasAir
3 sdmKecap manis
Lengkuas, geprek
Daun salam
Sereh, geprek
Cabai rawit secukupnya.iris2/utuh
Minyak untuk numis
Kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada butir/kira2 6 butir
1/2 ruasjahe
Secuilkunyit
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam.
2

Setelah bumbu harum, masukan kol, wortel, dan ayam.tambahkan 1 gelas air. tutup sebentar sampe agak layu.
3

Setelah sayur agak layu, masukan sisa air, biarkan mendidih, tambahkan tomat dan daun bawang.tambahkan kecap manis, kaldu ayam.
4

Cek rasa, jika sudah pas, angkat. Kuah bisa sesuaikan selera ya moms.