Dendeng Batokok Cabe Basah

Name: Dendeng Batokok Cabe Basah
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging dendeng; 1 1/2 ons cabe merah; 2 buah kentang; 5 siung bawang putih; Secukupnya jahe; 1 buah tomat; Secukupnya minyak goreng; 5 butir bawang merah iris tipis; Air kaldu (rebusan) daging

Elin Nofia Jumesa @cook_15720366

Sumatera Barat

Dendeng Batokok Cabe Basah

Elin Nofia Jumesa @cook_15720366

Sumatera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/4daging dendeng
1 1/2 onscabe merah
2 buahkentang
5 siungbawang putih
Secukupnyajahe
1 buahtomat
Secukupnyaminyak goreng
5 butirbawang merah iris tipis
Air kaldu (rebusan) daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan rebus bersama bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan.
2

Setelah daging empuk, tokok (baca : pukul) di atas cobek, jangan sampai hancur.
3

Goreng kentang terlebih dahulu (agar minyak tidak kotor) hingga kecoklatan. Sisihkan.
4

Goreng daging (boleh hingga garing atau sedikit basah) sesuai selera. Sisihkan.
5

Tumis irisan bawang merah dan potongan tomat. Masukkan cabe dan sisa kaldu rebusan daging. Setelah matang, campurkan kentang dan dendeng yang sudah disisihkan. Dendeng batokok cabe basah siap disantap.