Lodeh rebung/Bambu muda

Name: Lodeh rebung/Bambu muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg rebung; 100 ml Santan kental; 2 gelas Santan encer; 5 biji Cabai besar hijau; Bumbu halus::; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 biji cabai besar; 3 butir kemiri; Sedikit ketumbar; Sedikit kunyit; 1 sdm garam; 1 ruas lengkuas geprek; 3 helai daun salam

Mama Kaisha @cook_19287922

Surabaya

Pengen makan makanan khas desa apalagi masaknya di tungku hm . . . Nyam nyam nyam

Lebih banyak

Lodeh rebung/Bambu muda

Mama Kaisha @cook_19287922

Surabaya

Pengen makan makanan khas desa apalagi masaknya di tungku hm . . . Nyam nyam nyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgrebung
100 mlSantan kental
2 gelasSantan encer
5 bijiCabai besar hijau
Bumbu halus::
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 bijicabai besar
3 butirkemiri
Sedikitketumbar
Sedikitkunyit
1 sdmgaram
1 ruaslengkuas geprek
3 helaidaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis rebunf,cuci bersih, kemudian rebus kira2 30menit,tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun Salam,lengkuas aduk sampai rata Dan wangi
3

Masukkan rebung ke dalam wajan yg Ada bumbu nya, masukkan santan encer biarkan sebentar sambil diaduk2
4

Kalau sudah agak asat masukkan santan kental boleh dicampur air sedikit,
5

Beri sedikit penyedap rasa,cek rasa, sajikan