Ikan bumbu kuning

Name: Ikan bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kurishi (ikan apa aja bisa kok); 1 scht bumbu ra*ik ikan; 1 bh jeruk nipis/lemon; 4 bh bawang merah (haluskan); 3 bh bawang putih (haluskan); 2 ruas kunyit (haluskan); 1 ruas jahe (haluskan); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 btg serai (geprek); 3 lbr daun salam; 10 bh cabe rawit (haluskan); 20 bh cabe rawit; Daun bawang; Secukupnya penyedap; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada; Secukupnya air; Minyak goreng

Ummu Tsabit @ummutsabit29

Bandar lampung

Alhamdulillah, pak suami baik bgt dah pokoknya, tau bgt kl bininya lg riweh krn mw brgkt ngajar. Alhasil, dia gercep bantuin masak dgn bumbu2 yg ia masukkan sesuai selera nya dia (enak tpi kok Alhamdulillah 😆)

Lebih banyak

Ikan bumbu kuning

Ummu Tsabit @ummutsabit29

Bandar lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grikan kurishi (ikan apa aja bisa kok)
1scht bumbu ra*ik ikan
1 bhjeruk nipis/lemon
4 bhbawang merah (haluskan)
3 bhbawang putih (haluskan)
2 ruaskunyit (haluskan)
1 ruasjahe (haluskan)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 btgserai (geprek)
3 lbrdaun salam
10 bhcabe rawit (haluskan)
20 bhcabe rawit
Daun bawang
Secukupnyapenyedap
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada
Secukupnyaair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah... Ikan yg sudah bersih dimarinasi dulu pke jeruk nipis dan bumbu ra*ik ikan dl kurleb 15mnit. Setelah itu goreng ikannya. Angkat, tiriskan...
2

Bawang2an, cabe, kunyit dan jahe dihaluskan, lalu geprek lengkuas dan serai. Kemudian tumis bahan2 diatas, masukkan daun salamnya jg sampai wanginya harum masukkan air secukupnya...
3

Setelah sdkit mendidih masukkan penyedap, garam, gula dan lada secukupnya, aduk2 tes rasa. Lalu masukkan 20bh cabe rawit dan jika sudah pas rasanya masukkan ikan yg sudah digoreng td.
4

Setelah air sdkit mengurangi masukkan daun bawang. Setelah mendidih, angkat sajikan... Alhamdulillah selesai 😆