Sayur Lodeh Tahu Pete

Name: Sayur Lodeh Tahu Pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 terong ijo (kupas, potong kecil); 1 ikat kecil kacang Panjang (potong memanjang); 1 lonjor pete (buang kulit dalamnya); 8 cabe hijau (iris panjang"); 2 daun salam; 2 ruas laos; 5 bawang Merah; 3 bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 ruas Kunir; 1 Tomat; 5 Lombok merah; 3 sdm gula; 1 1/2 sdm garam; 4 Buah Tahu; 200 ml Air; 500 ml Minyak Goreng

Sasa Katz @cook_15428314

Arhanud 15 Semarang

Sayur Lodeh Tahu Pete

Sasa Katz @cook_15428314

Arhanud 15 Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Sayur Mayur
3terong ijo (kupas, potong kecil)
1 ikat kecilkacang Panjang (potong memanjang)
1 lonjorpete (buang kulit dalamnya)
Bumbu Utuh
8cabe hijau (iris panjang")
2daun salam
2 ruaslaos
Bumbu Halus
5bawang Merah
3bawang putih
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 ruasKunir
1Tomat
5Lombok merah
3 sdmgula
1 1/2 sdmgaram
Bahan pelengkap
4 BuahTahu
200 mlAir
500 mlMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Semua Sayur Mayur yg sudah di potong- potong, Bumbu Utuh, Bumbu Halus..
2

Lalu Haluskan bumbu halus..
3

Panaskan Minyak goreng, goreng Tahu dan Pete sampai setengah matang lalu tiriskan...
4

Kurangi minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, masukkan bumbu utuh, tumis bersama, setelah harum masukkan Air tunggu mendidih...
5

Masukkan Tahu, Pete, terong kacang,tunggu sayuran agak layu,mendidih dan matikan kompor, tambahkan gula dan garam...
6

Selamat Mencobaa.....