Asem-Asem Ati Ampela

Name: Asem-Asem Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Buncis; Wortel; 1/2 kg Ati ampela; Cabai merah besar; Cabai rawit; Bawang merah dan bawang putih; Tomat; 2 sendok makan Air asem; Kecap manis; Gula; Garam

Mom El @cook_17385427

Teringat masakan kesukaan kelurga..asem2 daging tp krn bosen dengan daging mencoba mengeksplore bahan lainnya..
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Asem-Asem Ati Ampela

Mom El @cook_17385427

Teringat masakan kesukaan kelurga..asem2 daging tp krn bosen dengan daging mencoba mengeksplore bahan lainnya..
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Buncis
Wortel
1/2 kgAti ampela
Iris Bumbu
Cabai merah besar
Cabai rawit
Bawang merah dan bawang putih
Tomat
2 sendok makanAir asem
Kecap manis
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus hingga matang lalu sisihkan diamkan sampai dingin..setelah dingin potong dadu.
2

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, wortel dan buncis.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan tomat tumis hingga layu..kemudian masukkan wortel dan buncis tambahkan air tunggu sampai setengah matang, jika sudah setengah matang masukkan ati ampela yang sudagmh dipotong dadu, tambahkan gula garam dan air asam lalu masukkan sisa dari kaldu ati ampela..masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap..cek rasa..angkat jika dirasa sudah matang..selamat mencoba 😊😊