Panaskan minyak zaitun di atas wajan, lalu tumis bawang bombay.

Setelah bawang bombay sedikit layu masukkan bawang merah. Tunggu sampai bawang merah layu baru masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu kecil. Tumis sampai berubah warna menjadi kecoklatan.

Masukkan air lalu tambahkan bubuk kari, gula dan lada hitam. Aduk rata.

Setelah daging setengah matang masukkan garam. Aduk rata dan diamkan sampai air menyusut dan daging lembut.

Campurkan maizena dengan 3 sdm kuah ke dalam mangkuk, aduk rata dan masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga mengental. Matikan api dan sajikan.