Salada de mandioca

Name: Salada de mandioca
Yield: 8 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1/2 kg mandioca; 1 cebola; 3 dentes alho; 2 pimentas dedo de moça; 300 gramas bacon; 1 maço salsinha; 2 limões; a gosto Sal, pimenta do reino, oregano, azeite; a gosto Azeitonas sem caroços

Maria Emilia Almeida @cook_7885852

Salada de mandioca fica bem azedinha. Deliciosa.

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Salada de mandioca

Maria Emilia Almeida @cook_7885852

Salada de mandioca fica bem azedinha. Deliciosa.

Guardado

Ingredientes

8 pessoas

1/2 kgmandioca
1cebola
3 dentesalho
2pimentas dedo de moça
300 gramasbacon
1 maçosalsinha
2limões
a gostoSal, pimenta do reino, oregano, azeite
a gostoAzeitonas sem caroços

Guardado

Passos

1

Descasque as mandiocas e cozinhe em panela de pressão por uns 15 minutos reserve.
2

Enquanto isso pique a cebola em cúbinhos bem pequenos, alho e pimenta e a salsinhas, reserve.
3

Em uma panela põe o bacon em cúbinhos pequenos e deixe fritar. Reserve
4

Depois da mandioca cozidas em uma vasilha pique em cúbinhos misture o bacom cebola alho, pimenta e azeitonas, salsinha, mexe muito bem acrescenta os temperos, azeite e o caldo dos limaos deixe na geladeira até gelar.
5

Em uma travessa arrume a salada e prontinha para servir pode ser acompanhada com bife ou uma costelinha, hummmmm.