Ayam 1 ekor, minta penjualnya potongin jadi kita ga ribet, cuci.garemin, kasih jeruk nipis, sisihkan.

Ketumbar dan jinten disangrai, angkat, ulek. Sisihkan.

Bumbu bawang, jahe, kemiri blender semua.

Tumis bumbu yg diblender dan ketumbar jinten yang tadi sudah diulek. Tambahkan garam, gula, royco secukupnya.

Bumbu sudah wangi, dan matang, masukkan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna.

Masukkan kecap manis, kecap asin, tambahkan air matang, agar ayam empuk.

Air mendidih, icipin lagi, koreksi rasa, begitu ayam sudah matang, angkat, hidangkan.

Selamat mencoba