Semur Jengkol
Ini semur jengkol pertamaku, aku gak tahu ini udah bener kayak semur jengkol asli apa belum, karena pas aku liat resep2 lain di cookpad fotonya mirip2 kalio, sebenarnya ini agak manis dari perkiraanku tapi over all rasanya enak, jengkolnya cukup empuk mungkin karena direbus lama.
Semur Jengkol
Ini semur jengkol pertamaku, aku gak tahu ini udah bener kayak semur jengkol asli apa belum, karena pas aku liat resep2 lain di cookpad fotonya mirip2 kalio, sebenarnya ini agak manis dari perkiraanku tapi over all rasanya enak, jengkolnya cukup empuk mungkin karena direbus lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buka kulit jengkol dan rendam di air dingin, setelah itu rebus dengan daun salam dan daun jeruk +- 1/2-1 jam. Setelah empuk, angkat dan memarkan.
- 2
Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, dan sedikit garam lalu tumis sampai harum.
- 3
Masukkan daun jeruk, daun salam, kulit manis, dan 5 buah cengkeh. Masukkan jengkol yang sudah direbus.
- 4
Tambahkan sedikit air, masukkan kecap, beri garam dan potongan cabe rawit. Tunggu hingga bumbu meresap. Semur jengkol ala Elin siap dihidangkan. Hmmm. Hmmm.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar