Pâtes à la carbonara végétale
Je suis une fan absolue de pâtes et il faut avouer que les pâtes à la sauce carbonara sont vraiment délicieuses. En devenant vegan, je ne voulais pas abandonner ce plat « mythique » alors j’ai décidé de le vegetaliser et quel bonheur! On retrouve ce petit goût fumé et c’est juste délicieux. Je vous laisse tester pour y croire!
Pâtes à la carbonara végétale
Je suis une fan absolue de pâtes et il faut avouer que les pâtes à la sauce carbonara sont vraiment délicieuses. En devenant vegan, je ne voulais pas abandonner ce plat « mythique » alors j’ai décidé de le vegetaliser et quel bonheur! On retrouve ce petit goût fumé et c’est juste délicieux. Je vous laisse tester pour y croire!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, faire cuire les pâtes de votre choix.
- 2
Couper le bloc de tofu fumé en forme de lardons.
- 3
Le mettre à griller dans une poêle avec le paprika fumé.
- 4
Ajouter 4 c à s de l’eau de cuisson des pâtes et laisser griller en mélangeant régulièrement.
- 5
Ajouter ensuite les 3/4 d’un pot de crème de soja aux lardons. Mélanger et couvrir quelques minutes jusqu’à ce que ça voit.
- 6
Ajouter les pâtes cuites et égouttées, du poivre et des herbes de Provence. Mélanger.
- 7
Servir dans vos assiettes avec les légumes cuits de votre choix et de la levure maltée pour plus de gourmandise.
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