Soja

tofu fumé • yaourt nature classique ou yaourt soja nature • moutarde • huile d'olive • fleur de sel • poivre • sel kala namak • ciboulette ciselée • paprika fumé • Kasha (sarrasin torréfié)

Nouilles • pièce Oignon • pièces Tomate • Sauce soja • Huile végétale • Ail (optionnel) • Sel • Poivre

à 400g de têtes de brocolis (garder 100g pour faire en salade), • crème de coco, • oeufs, • parmesan râpé • Sel, poivre, • tofu mariné, • d'herbes de votre choix, • paprika fumé, • d'huile d'olive, • vinaigre balsamique

tofu fumé • lait de coco • pâte de curry jaune • ail en poudre • beurre de cacahuète 100% non sucré • P.M huile de tournesol • P.M riz basmati • P.M cacahuètes grillées

margarine végétale 79% MG (j'utilise la marque Flora) • yaourt nature végétal au soja (j'utilise la marque Sojade) • sucre blond • sucre vanillé • tofu soyeux (j'utilise la marque Soy)

biscuits spéculoos • crème ''mascarpone'' végétale au tofu soyeux • oeufs • cacao poudre non sucré

Biscuits boudoirs • café froid • d'amaretto • cacao poudre non sucrée • Crème ''Mascarpone'' Végétale au tofu soyeux

bars de ligne • marinade au miso (faite maison recette en lien) • citron confit (fait maison recette en lien) • filets d huile d’olive • flocons de piment (facultatif) • d estragon haché séché • d ail fumé • pâte de curry vert • Sel poivre

boîte de tofu • carotte 🥕 • asperges • courgette • d'huile d'olive • sel • riz 🌾

pavé de saumon sauvage d Ecosse avec peau de 400 g • pâte de miso • saké (peut être remplacé par du vinaigre de riz) • mirin • sauce soja • d’huile de sésame • échalote • bouquet de coriandre fraîche • graines de sésame tricolores

pièces côtes de porc • Sauce soja sucrée • Vinaigre de riz • Cassonade • Huile de sésame • Huile neutre • Sauce teriyaki

filets de poulet fermier (700g) • poireaux (que le vert idée recette en lien pour le blanc) • d’huile de sésame • bombées de pâte de miso • sucre en poudre • mirin • saké • sauce soja • sésame tricolore

sauce soja (4.5 cl) • sirop d'érable • vinaigre de cidre • paprika fumé (5 g) • P.M ail en poudre • Huile d'olive (4.5 cl)

tofu soyeux • moutarde de Dijon • huile d'olive ou huile de lin • huile de tournesol • vinaigre de cidre • ail en poudre • curcuma • P.M Piment d'Espelette • P.M Fleur de sel • P.M Poivre

portions de enokis • sauce soja salé • sauce soja sucré • citron vert 🍋‍🟩 • huile de sésame • oignon • échalote • ails • graines de sésame

Tofu nature ferme • huile de sésame grillée (4.5cl) • vinaigre balsamique (1.5cl) • sirop d'érable (1.5cl) • levure maltée • fécule de maïs ou tapioca ou PDT • P.M salade verte

tofu nature • margarine végétale (marque Flora) • P.M Fleur de sel • curcuma • ail semoule • oignon semoule • eau • fécule de maïs • crème soja • levure maltée • P.M Sel kala namak (sel fumé) • P.M Poivre

lentilles vertes sèches • tofu fumé (marque Soy) • saucisses fumées au bois de hêtre (marque Soy) • moutarde de Dijon • oignon émincé • pulpe d'ail • vin blanc sec • bouillon de légumes+ eau • P.M Fleur de sel • P.M huile d'olive

framboises décongelées et égouttées • tofu soyeux • miel liquide (ou sirop d'érable, agave, datte...) • P.M Brisures de framboises • brin de menthe

haricots blancs cuits rincés et égouttés • jus de citron • miso blanc • huile d'olive • ail en poudre • glaçons • P.M Épices ZAATAR • P.M fleur de sel • P.M poivre

cuisses de poulet • ou 3 citron vert 🍋‍🟩 • sauce soja sucré • sauce soja salé • d'huile de sésame grillé • thym frais • romarin • sésame grillé blond et noir • ciboulette hachée

farine • oeufs • boisson plaisir Miel, Soja & Sarrasin • beurre • sel

farine • oeufs • boisson plaisir caramel, orge et soja • beurre • sel

eau filtré • shiitakés séchées • algue Kombu royal • ail en pulpe • huile de sésame • mirin • saké • pleurotes émincées • champignons de Paris brun émincées • sauce soja • tofu fumé • P.M Pâte mafaldine •

tofu nature, • sauce soja, • carottes, • gros chou rave, • gros oignon, • d'ail, • Quelques brins de persil, • d'huile d'olive, • concentré de tomates, • coulis de tomates, • Curry, • bouillon de légumes, •

tofu nature souple • soja cuisine • huile d’olive • maïzena • carottes épluchées et coupées en rondelles • champignons frais • feuille de laurier • brin de thym • muscade • Poivre • bouillon de légumes +200 ml eau • oignon épluché et émincé

Tofu • peu Huile neutre (tournesol, colza) • peu Sel • Eau • Ail hâché • Gochujang (pâte de piment) • Sucre • (ou miel, sirop d’érable) Mulyeot (sirop de maïs) • Ketchup • Sauce soja salée • Fécule de maïs • Poireaux •

tofu fumé • margarine (Flora) ou beurre ou huile d'olive • La pulpe de 3 gousses d'ail • vin blanc • lait de coco • tomates séchées émincées • + 10 g bouillon de légumes en poudre • concentré de tomate • origan • paprika doux • paprika fumé • thym •

miso blond • tofu semi-ferme (ou soyeux) • tiges de ciboule ou 1/2 bouquet de ciboulette • peu d’algues wakamé

bouillon de volaille • pâte de miso • sauce soja • vin blanc • huile de sésame grillée • demi échalote émincé • ail émincé • oignon jaune émincé • graine de sésame grillée • cébette émincé