Lawar nangka muda

Name: Lawar nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram nangka muda; 200 gram kacang panjang; Touge; 100 gram kelapa sangrai; "Base genep"; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 rias jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 bh lombok merah besar; 8 bh cabe rawit; Serai; Daun jeruk; Jeruk limau; Garam, gula dan kaldu jamur

ikamarsha @cook_15599966

Batu - JATIM

Meski bukan orang Bali tapi saya suka banget dengan bbrp masakan dari Bali seperti sate lilit, sambel matah dan juga ayam betutu yang pedas da kaya rempah rempah, meski baru belajar buat ini ternyata rasanya mantep.. senangnya sdh bisa buat sendiri masakan ini... coba deh ....

Lebih banyak

Lawar nangka muda

ikamarsha @cook_15599966

Batu - JATIM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramnangka muda
200 gramkacang panjang
Touge
100 gramkelapa sangrai
"Base genep"
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1rias jahe
1 ruaskunyit
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
2 bhlombok merah besar
8 bhcabe rawit
Serai
Daun jeruk
Jeruk limau
Garam, gula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak nangka muda setelah matang suwir suwir dan sisihkan, kacang panjang di rajang agak kasar masukkan sebentar saja ke air mendidih, jangan terlalu lama karena akan lbh nikmat crunchy, juga dengan tougenya
2

Haluskan bumbu base genep kecuali daun serei serai, laos di geprek aja lalu tumis dengan minyak zedikit sebelum di angkat kucurkan sedikit jeruk limau dan sisihkan...
3

Cara penyajian, urapkan sayuran deng bumbu base genepnya lalu taburi dengan kelapa sangrai urap semuanya, sajikan dengam tabutan bawang merah goreng diatasnya